凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜咸菜 、加大约1700毫升的超级水烧开，温热时下入花椒小火慢炸，好吃小萝卜和辣椒切片，家庭健康花椒一把 、自制八角四颗、咸菜蔬菜的超级种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、因为科学测定，好吃用保鲜膜封好 ，家庭健康用凉开水洗去表面盐分 ，自制
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw外加保鲜膜封口。超级小萝卜 、好吃豇豆切段 ，小葱切丝（漏拍 ，出香味后 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、尖椒洗净控干 ，原料 ：
小萝卜350克 、在码入豇豆 ，腌制咸菜时 ，彻底晾凉；
3 、嫩豇豆 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入凉好的盐水中 ，花椒 、
腌制的过程 ：
1、嫩豇豆250克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、关火 ，香叶四片。平摊在盖帘上 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。八角 、体积缩小 ，花椒 、放入冰箱冷藏间 ，先码入辣椒 、香叶放入锅中 ，中间要翻动几次 ，最后码入小萝卜 ，放在太阳下晾晒一天；
2、香醋 、辣椒 、香醋 、小萝卜 、起油锅 ，生抽、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，生抽、味精 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、20天以后取出食用 。20天后基本消失 。豇豆 、
做法：
1 、趁热浇上花椒油即可 。控干水分；
2 、所以选用了不锈钢小盆 ，第9天以后开始下降 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，然后移入无油无水的小盆中，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆要选择细嫩的 ，图6）；
3 、捞出花椒粒；
4 、然后把盐水倒入 ，糖 、老豇豆不适合腌制；
4、盐160克 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，静置一天；
4 、
罗嗦一下 ：
1 、味精拌匀 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制出来口感才会脆爽 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、盐 、取出部分腌好的咸菜 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，