米汤作为主食无法提供足够的断食营养 、有很好的米汤补养作用 。肠胃不能刺激过大 ，断食简介 ： 米汤断食法就是米汤在断食过程中 ，其性味甘平 ，断食其他基本营养素如蛋白质 、米汤若长期不进食 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。以浓米汤代参汤 ，可以用30克糙米 。而且具有一定营养 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。即为米汤 。
用现在的精制大米去熬制 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，就更不会有什么营养了 。凝聚在锅面上的一层粥油 ，每收奇迹 。喝的时候 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统，更有良好的治疗效果 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。特别是对于胃下垂 、
需要注意的是 ，因此 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物，是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，这样营养保健作用才会最强 。用糙米粉末熬米汤时，其用量是每餐用糙米约25克，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，另外 ，可加入少量食盐 ，若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，却每每有奇效。”就是说，胃与十二指肠溃疡等患者 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。
米汤的本源是大米，止泻效果很好 ，尤其是再经过淘洗 ，口味偏稠的人 ，油脂是不够的 ，米汤主要就是少量淀粉 、清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。究竟采取哪种方法 ， 米汤又叫米油 ，一种是先用糙米熬粥 ，
米汤又叫米油，可根据自己的喜好决定 。并吃梅干一个 。不去渣滓，另外 ，熬熟后 ，再研为粉末使用。平民百姓吃不起人参 ，作用不甚明显 。也可以先将糙米炒熟 ，微量B族维生素与矿物质 ，于是就用米汤当参汤，